長谷川京子も大好き!真っ赤なトマトで美肌もダイエットも! 2015/07/25

 

 

 

 

 

 

 

 

夏に旬を迎える野菜の1つと言えば、真っ赤なトマト。
これには、様々な栄養素が含まれ、
美容や健康に役立つということが知られています。

 

 

 


芸能人の中にも、そんなトマトが大好きという方が、
非常に多いですよね。
美女として有名な女優、長谷川京子さんもまた、
子供の頃からトマトフェチでよく食べていた、
という芸能人の1人です。

 

 

 

 

ではどうして、
トマトを食べるとキレイになれるのでしょうか。
そこで、そんなトマトに秘められた、
美肌やダイエット効果をもたらす成分について、
紹介していきましょう。

 

 

 

 

 

#トマトで美肌になれる理由

 

 

 


どうしてトマトを食べると美肌になれるのかですが、
まずはビタミンCが豊富に含まれている、
という点が大きいですよね。

 

 

 

ビタミンCは美肌作りにおいて欠かせないビタミンです。
これには、コラーゲンの生成を助けたり、
美白効果をもたらしてくれる作用があります。

 

 

 


それから、他にも忘れてはならない美肌成分が、
トマトには含まれているのです。
それがリコピン。
これは、テレビ番組や雑誌などでもよく取り上げられる、
大注目の成分ですよね。

 

 

 


リコピンには、肌の内側でメラニン色素を生成する、
「チロシナーゼ」という酵素の働きを阻害する効果があります。
その効果により、シミ、そばかすといった肌悩みが、
起こるのを防いでくれるというわけなのです。

 

 

 

そして、このリコピンは老化の原因、
サビを防いでくれる抗酸化物質でもあります。
つまり、アンチエイジングにも効果が期待できてしまいます。

 

 

 

また、トマトには他の野菜にはあまり見られない、
珍しい栄養素も含まれます。
例えばビオチン。
これは、皮膚の健康を保つのに効果を発揮します。
また、若々しい頭髪の維持にも一役買ってくれます。

 

 

 

 

このように、トマトに含まれる様々な栄養素が、
美肌作りに総合的に働いてくれているのですね。

 

 

 

 

 

#トマトでダイエットができるのはなぜ!?

 

 

 

 

 

トマトと言えば美肌だけでなく、
ダイエットにも役立つということで有名です。
ではどうして、トマトはダイエットに効果がある、
なんて言われるようになったのでしょうか?

 

 

 


これにも、トマトの中で最大級の注目を集める成分、
リコピンが大きく関係しています。
リコピンは脂肪を蓄積してしまう細胞が、
増殖するのを抑える効果があるのです。
つまり、摂取することで太りにくい体作りができる、
というわけなのですね。

 

 

 

さらにトマトには、意外なことに食物繊維も、
たっぷり含まれているのです。
ペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維は、
腸内環境改善化に役立ってくれます。
そうして便秘がスッキリ解消されれば、
代謝がアップして、さらに痩せやすくなれる、
というわけなのです。

 

 

 

 

#美肌とダイエットのためのトマトの取り入れ方

 

 

 

 

せっかく、たっぷりの栄養が凝縮された、
甘くておいしいトマト。
その効果を存分に活かせる食べ方がしたいですね。

 

 

 

 

例えばトマトのビタミンを摂取する目的であれば、
生の状態でサラダで食べると良いでしょう。
ビタミンCなどは熱に弱いため、
加熱すると摂取しにくくなってしまいます。

 

 

 

 


ただ、トマトのリコピンを活かすために摂取する、
というのであれば、生では吸収しにくくなります。
そこで、リコピンを効率よく吸収するためには、
トマトを加熱調理していただいてみましょう。

 

 

 

油と共に加熱調理することで、
トマトリコピンの吸収率がアップすると言われています。
トマトをオリーブオイルで炒める、
なんて調理法を実践してみると良いですね。

 

 

 


また、リコピンをしっかり摂取したい場合、
細胞膜を壊すことが重要になります。
その点を考慮すれば、
生のトマトよりもトマトジュースを利用してみる、
というのも1つの方法ですね。

 

 

 

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#まとめ

 

 

 


トマトに含まれる優秀な栄養素は、
美肌の面でもダイエットの面でも、
高い効果が期待できることが分かりました。
長谷川京子さんの美しさの秘密も、
理解できる気がしますね。

 

 

 


そんなトマト。
旬を迎える夏には、生でサラダに、
加熱して炒め料理に、水分補給にジュース・・・
と、様々な形で取り入れてみましょう。

 

 

 


低カロリーな野菜なので、
食べ過ぎて太るということも考えにくく、
美容と健康に嬉しい効果が期待できるでしょう。

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